Page 83 - (Revisi) Emodul Metabolisme Protein

Klik di sini untuk melihat bagan. Gb 27.

(www.newburyparkhighschool.net/stillwagon/biocp/)

Mutasi dapat terjadi secara spontan, karena ketidak-

akuratan proses replikasi. Mutasi juga bisa terjadi karena zat

kimia atau beberapa tipe radiasi. Zat kimia yang dapat

menyebabkan mutasi disebut mutagen. Beberapa mutagen

juga merupakan karsinogen (menyebabkan kanker). Mutagen

banyak terdapat disekitar kita. Asap rokok mengandung

senyawa mutagen. Afalatoxin yang diproduksi oleh jamur yang

tumbuh pada jagung dan kacang merupakan senyawa

karsinogen yang sangat potensial. Selain itu makanan yang

dibakar seperti barbeque, hamburger mengandung banyak

jenis mutagen. Disamping senyawa kimia, beberapa tipe

radiasi juga bersifat sangat mutagen. Sebagai contoh sinar X

dan sinar gamma dapat menembus sel dan merusak DNA.

Sinar UV dengan panjang gelombang tertentu dapat

menembus sel kulit dan berinteraksi dengan DNA sehingga

menyebabkan perubahan yang signifikan.

METABOLISME PROTEIN | 76