Page 29 - NGO (No.3)

RAMLY MOKNI
bagi tujuan kesegaran, kelazatan dan kualiti
produknya. Cara pembungkusan yang menarik
juga dikaji dalam memastikan produk kelihatan
menarik dan boleh dinikmati. Pengimplementasi
kepakaran teknologi oleh Ramly, adalah memas-
tikan pengeluran daging dan hasil laut dapat
memenuhi citarasa pengguna dan pengemar
Ramly. Kepakaran teknologi yang digunakan juga
memastikan produktiviti produk.

Ramly Mokni merupakan seorang
tokoh usahawan Melayu yang telah
mengecapi dan mencapai kejayaan Hidangan ringkas burger Ramly.
dalam bidang keusahawanan dengan
begitu cemerlang dan patut diteladani
oleh usahawan-usahawan bumiputera
yang lain. Kejayaannya bukanlah dapat
dinikmati dalam sekelip mata, tetapi
terpaksa mengharungi dengan pelbagai
cabaran dan halangan.

Dengan berbekalkan keyakinan diri dan ketaba-
han serta kecekalan hatinya, beliau telah dapat
mengembangkan perniagaannya dari gerai
menjual burger sehingga membuka kilang untuk
mengeluarkan daging burger dari 300 keping Antara produk Ramly yang sangat popular dan digemari
sehari kepada 30 tan daging sehari selepas 20 iaitu “Burger Daging Ramly”.
tahun dengan jualan tahunan kini mencatat RM42
juta.

Daripada pemerhatian beliau semasa bekerja
sebagai pemotong daging di sebuah pasar raya
di ibu kota pada awal 1970an di mana kebanya-
kan makanan sejuk beku yang tidak pasti halal
haramnya, telah mencetuskan idea beliau untuk
menghasilkan daging burger dan sosej yang
ditanggung halal untuk dimakan oleh umat Islam
di negara ini. Sifat beliau ini jelas menunjuk-
kan beliau adalah seorang yang bijak merebut
peluang dan berdaya kreatif dan inovatif serta
berpandangan jauh. Proses pembungkusan produk Ramly yang diusahakan
oleh anak tempatan.
Selain itu, beliau tidak pernah putus asa walau-
pun usahanya pernah diperlekehkan oleh mas-
yarakat dan juga pihak bank yang telah menolak
permohonan pinjamannya. Namun, dengan sim-
panan sendiri dan juga bantuan pinjaman yang
diberikan oleh Bank Pembangunan dan Malaysia
Berhad telah membolehkannya mengorak lang-
kah untuk memajukan perniagaannya. Sekaligus
telah membuktikan peranan agensi kerajaan
adalah amat penting.

Beliau juga mengakui bahawa sokongan keluarga
adalah amat penting untuk mendorongnya ter-
utamanya isterinya yang sentiasa memberikan Proses pengawalan kualiti di kilang pemprosesan
dorongan kepadanya dan beliau telah mengata- produk Ramly.

NGO, EDISI 3 29