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烹飪料理丙證系列

編號 班級名稱 日期 星期 時間 授課老師 時 數 費 用

11/07- 0900-
AD806 餅乾丙證班(限16人) 六 盧韋伶 24 3400
12/26 1200
無經驗可，從基礎學起，上完課也可參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內容
包含：1.考試百分比計算。2.餅乾製作方法和技巧。產品內容包含：1.貓舌小西餅 2.
葡萄乾燕麥紅糖小西餅 3.奶油小西餅 4.調味小西餅5.蘇打餅乾6.瑪俐牛奶餅乾7.椰
子餅乾 8.模擬考。自備計算機、桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。材料費1800元開
課日繳交給老師
西點蛋糕丙證班(限16 11/07- 1330-
AD807 六 盧韋伶 24 3400
人) 12/26 1630
無經驗可，從基礎學起，上完課也可以參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內
容包含：1.考試百分比計算。2.蛋糕製作方法和技巧。產品內容包含：1.巧克力戚風
蛋糕捲 2.海綿蛋糕 3.大理石蛋糕 4.蒸烤雞蛋牛奶布丁5.香草天使蛋糕 6.泡芙7.檸檬
布丁派 8.模擬考。自備計算機、蛋糕烤模、桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。材料費
1800元開課日繳交給老師
11/07- 1800-
AD808 中米丙證班(限16人) 六 盧韋伶 24 3400
12/26 2100
無經驗可，從基礎學起，上完課也可參加國家技術士考證照，習得一技專長。上課內
容包含：1.考試百分比計算。2.米食製作方法和技巧。產品內容包含：1.碗粿 2.蘿
蔔糕、芋頭糕3.發(粿)糕4.油飯、筒仔米糕 5.台式肉粽6.白米飯、海鮮粥7.廣東粥8.
八寶粥。自備計算機、圍裙、紙巾、保鮮盒。材料費2000元開課日繳交給老師
新中餐丙級輔導考照
AD811 速修班 (301、302題 11/08- 日 0900- 翁靜如 42 5875
組)限12人※7堂課 12/20 1600 5100
新107年中餐丙級考試，最新流程講解示範，學生分組參與實作，提供有意參加廚師
技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。現場分組操作練習，材料費每
人4500元、書本費400另計，請於第一堂課繳交老師。(書籍費另計或自備)請自備保
鮮盒、筷子、圍裙>※報名費不含檢定報名費。 ※本課程不適用任何優惠

新中餐丙級輔導考照
AD812 班 (302題組) 11/08- 日 0900- 翁靜如 21 3000
限12人※7堂課 12/20 1200
新107年中餐丙級考試，最新流程講解示範，學生分組參與實作，提供有意參加廚師
技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。現場分組操作練習，材料費每
人2500元、書本費400另計，請於第一堂課繳交老師。(書籍費另計或自備)請自備保
鮮盒、筷子、圍裙>(此課程分上下兩期，共四個月)※報名費不含檢定報名費。
新中餐丙級輔導考照
AD813 班 (301題組) 11/08- 日 1300- 翁靜如 21 3000
1600
12/20
限12人※7堂課
新107年中餐丙級考試，最新流程講解示範，學生分組參與實作，提供有意參加廚師
技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。現場分組操作練習，材料費每
人2500元、書本費400另計，請於第一堂課繳交老師。(書籍費另計或自備)請自備保
鮮盒、筷子、圍裙(此課程分上下兩期，共四個月)※報名費不含檢定報名費。

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