Page 11 - E-MODUL BIOTEKNOLOGI SMA

BIOTEKNOLOGI SMA/MA KELAS XIII

PENDAHULUAN

Pernahkah kamu melihat cara pembuatan yogurt? pernahkah terpikirkan olehmu

bagaimana seorang peternak sapi menghasilkan banyak susu? Sealain itu, pernahkah kalian
membayangkan bagaimana cara petani menghasilkan dan memperoleh banyak tanaman yang

tahan terhadap serangan hama dan penyakit? Kamu tentu pernah membaca dan mendengar
mengenai tanaman atau makanan hasil rekayasa genetika (Modified Plants atau Genetically

Modified Food), Sapi yang menghasilkan banyak susu, tanaman yang bebas dari hama penyakit,
serta makanan dan tanaman hasil rekayasa genetika, semua itu merupakan hasil dari

bioteknologi.

Bidang bioteknologi telah memengaruhi kehidupan manusia, terutama untuk memenuhi
kebutuhan hidup. Bioteknologi dimaknai sebagai teknik memanipulasi organisme atau

komponen organisme untuk menghasilkan produk yang lebih bermanfaat bagi manusia.
Sebenarnya bioteknologi sudah lama dilakukan oleh manusia khususnya dalam pembuatan

makanan dan minuman dengan cara yang masih sangat sederhana. Sejarah panjang bioteknologi
diawali dengan teknik-teknik konvensional seperti pembiakan selektif hewan ternak dan

penggunaan mikroorganisme untuk membuat minuman anggur dan keju.

Bioteknologi modern mencakup rekayasa genetika (genetic engineering) yang telah
berkembang dengan pesatnya sehingga semakin mengembangkan lingkup potensi aplikasi

bioteknologi (Campbell & Reece, 2010). Sejalan dengan perkembangan jaman, bioteknologi
mengalami kemajuan yang cukup pesat di berbagai bidang, seperti bidang pertanian, peternakan

dan kedokteran. Agar lebih memahaminya, ayo pelajari materi ini dengan seksama.

Konsep Penting
Ilmu-ilmu yang digunakan dalam bioteknologi adalah mikrobiologi, biologi sel. genetika dan
biokimoa

1 | P a g e