Page 128 - E-MODUL KIMIA PANGAN DAN GIZI_ADE
P. 128
BAB 3 ANALISIS KOMPONEN
ZAT GIZI
Tugas
Mengapa analisis kandungan vitamin C penting
dalam proses pembuatan sirup buah keranji,
terutama terkait dengan kualitas nutrisi produk
akhir?
Sebutkan dan jelaskan metode yang dapat
digunakan untuk mneganalisis vitamin pada
buah keranji!
116
