Page 14 - LA VENTILAZIONE DEI LOCALI
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La ventilazione/aerazione negli impianti inf. 35 kW
L’esalazione dei vapori di cottura può essere ottenuta tramite unoo
più dei sistemi sotto indicati:
a) cappa a tiraggio naturale collegata mediante un canale di esalazione ad
un camino o canna collettiva di esalazione o direttamente all'esterno (foto 3;)
foto 3
cappa a tiraggio naturale cappa a tiraggio naturale
collegata in canna fumaria con scarico a parete
b) cappa aspirante elettrica (munita di ventilatore) collegata tramite
un canale di esalazione ad un camino di esalazione o direttamente
all'esterno. L’ installazione della cappa deve essere realizzata secondo
le istruzioni del fabbricante (foto 4);
c) elettroventilatore collocato sulla parte alta di una parete del locale
di installazione (su serramenti e/o infissi rivolti verso l'esterno), oppu-
re collegato ad un camino di esalazione, a suo uso esclusivo (foto 5);
12 La vetilazione/aerazione dei locali
