Page 29 - MODUL PEMBERSIHAN DAN SANITASI PERALATAN DAN RUANG
P. 29
Gambar 2.8 Sanitasi dengan Uap Panas
Sumber: https://en.hesperian.org/
https://youtu.be
/vvFDypILkT
A
(2) Air panas
Cara sanitasi dengan air panas yaitu dengan merendam
peralatan pada air panas dengan suhu 80⁰ C atau lebih
dengan waktu yang berbeda sesuai dengan tinggi suhu
yang digunakan. Kelemahan sanitasi dengan air panas
yaitu tidak dapat mematikan bakteri dengan spora tahan
panas, meskipun direbus selama 1 jam, dan dapat
menyebabkan karat pada peralatan berbahan alumunium
jika air yang digunakan adalah air dengan kesadahan
tinggi.
16
