Page 24 - E-LKS INTERAKTIF FISIKA

E-LKS Interaktif Fisika

Amang Rizal memiliki wajan berbentuk setengah bola berongga
terbuat dari besi (1,2 x 10 / C) dengan jari-jari = 0,5 m dan tebal 2
-5 0
mm. Wajan tersebut digunakan sebagai alat penggorengan amplang.
0
Pada saat penggorengan, wajan dipanaskan dari suhu 25 C sampai
80 C. Analisislah hasil pertambahan volume tersebut!
0

Langkah Keempat pengolahan amplang adalah

mencampurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit

pada adonan ikan yang sudah dibumbui. Aduk dan
adon hingga merata sampai tepung habis dicampurkan.

Ambil adonan yang sudah menjadi satu lalu potong-
potong kecil menjadi bentuk butir kapsul dengan

ukuran 1 sampai 1,5 cm.

Gambar 13. Proses Pemotongan Adonan Amplang

(Dokumentasi Pribadi)

24