Page 32 - E-LKS INTERAKTIF FISIKA
P. 32
E-LKS Interaktif Fisika
Kalor laten merupakan kalor khusus yang digunakan untuk merubah zat
benda. Misalnya dari cair ke gas, gas ke cair dan lain-lain. Pada saat
pengukusan pada kerupuk udang atau amplang, air didalam wajan berubah
menjadi uap air. Uap yang terkumpul kemudian terus bertambah sehingga
membuat tekanan dan suhu udara didalam panci terus meningkat. Inilah
yang membuat adonan lebih matang dan siap untuk digoreng.
Salah satu perubahan wujud benda yang terjadi pada proses pengukusan
kerupuk udang adalah penguapan. Air didalam panci akan terus diberikan
kalor sampai nantinya energinya cukup untuk mengubah wujud air
menjadi uap air. Untuk memahami lebih lanjut mengenai materi
perubahan wujud benda silahkan simak video berikut:
Teteskan sedikit spritus atau alcohol (zat cair yang mudah menguap)
pada tangan kalian. Misalnya spritus menguap dengan cepat
ditangan kalian dan juga tangan terasa dingin. Apakah benar?
Sudahkah kalian coba? Jadi, untuk menguap spritus memerlukan
kalor. Kalornya dimana? Kalor tersebut diambil dari tangan kalian
sehingga tangan kalian akan terasa lebih dingin. Wah. Seru bukan.
Selamat mencoba !
32
