Page 35 - E-LKS INTERAKTIF FISIKA
P. 35
E-LKS Interaktif Fisika
Untuk memahami konsep asas black lebih lanjut klik audio berikut untuk
penjelasan percampuran air dingin dan kopi panas.
Gambar 16. Segelas air dingin dituangkan ke
gelas kopi panas (Dokumentasi Pribadi)
Langkah Keenam adalah proses
penggorengan. Panaskan terlebih dahulu
wajan besar berisi 5-10 liter minyak. Saat
masih dingin dan hangat masukan
adonan potongan-potongan amplang
kedalam wajan sampai kira-kira penuh.
Lalu goreng hingga mengembang
potongan amplang sampai berwarna
putih dan kuning kecoklatan. Apabila
diyakin sudah matang maka bangkit dan
tiriskan amplang dengan tirisan terlebih
dahulu agar tidak melempam dengan
kebanyakan kandungan minyak pada
kerupuk atau amplang.
Gambar 17. Proses Penggorengan Amplang Dingin sampai Panas Mengembang
(Dokumentasi Pribadi)
35
