Page 15 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS PBL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

D. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
D. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

1. Menjelaskan zat-zat makanan dan mengaitkannya dengan fungsinya
bagi tubuh, serta akibat yang ditimbulkan jika kelebihan atau kekurangan
zat tersebut.
2. Melakukan percobaan uji zat makanan pada berbagai bahan makanan.
3. Menyusun menu seimbang berdasarkan kebutuhan dan keseimbangan
energi.
4. Menganalisis struktur anatomi dan fungsi organ-organ penyusun sistem
pencernaan makanan pada manusia.
5. Menjelaskan proses pencernaan makanan manusia.
6. Menganalisis struktur kelainan atau gangguan sistem pencernaan
manusia dan solusinya dari berbagai sumber informasi kesehatan yang
valid.

E. DESKRIPSI SINGKAT MATERI
E. DESKRIPSI SINGKAT MATERI

Pada modul ini akan mempelajari sistem pencernaan yang terjadi
pads tubuh manusia, tentunya kalian sudah mempelajari tentang
bagaimana zat makanan itu diproses dan diedarkan ke seluruh tubuh
melalui pembuluh darah. Zat makanan yang kita makan harus dicerna
atau dipecah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil atau sederhana
agar dapat digunakan oleh sel-sel tubuh. Proses pencernaan tersebut
berlangsung di saluran pencernaan atau organ pencernaan. Makanan
dapat diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh setelah berbentuk
molekul-molekul kecil.
Secara umum, pencernaan dibagi menjadi pencernaan secara
mekanik dan pencernaan secara kimiawi. Pencernaan secara mekanik
merupakan proses pencernaan makanan menjadi molekul-molekul
yang lebih kecil tanpa melibatkan enzim. Contoh pencernaan secara
mekanik yaitu gigi yang sedang mengunyah makanan. Adapun
pencernaan secara kimiawi adalah proses pemecahan makanan
dengan bantuan enzim. Organ-organ pencernaan terdiri atas saluran
pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas
mulut, esofagus, ventrikulus, intestinum, kolon, dan anus.
Ganggusn sistem pencernaan adalah masalah yang terjadi pada
saluranatau organ pencernaan. Kondisi ini bisa disebabkan berbagai
faktor, mulai dari infeksi hingga naiknya asam lambung. Dalam modul
ini akan dipelajari juga keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses
yang terjadi pada sistem pencernaan manusia. Selain dapat
mempelajari berbagai kelaianan/penyakit dalam kehidupan sehari-hari
yang terkait dengan sistem pencernaan manusia termasuk berbagai
teknologi yang digunakan untuk mengatasinya.

xv