Page 35 - Pedas Magazine edition 67
P. 35
kULINER
Cocktail generasi Terbaru
Tidak hanya makanan, inovasi terbaru juga telah diciptakan
para mixologist untuk memanjakan lidah para cocktail lovers
di tahun 2017. Awal tahun ini, Hotel Cafe Royal London bekerja
sama dengan salah satu brand parfum ternama Paris, Givenchy
menciptakan cocktail series berbau parfum yang dalam waktu
singkat menjadi buah bibir dan diprediksi akan mendunia.
Disamping wewangian, trend charcoal yang tahun lalu banyak
digunakan sebagai bahan pewarna hitam burger bun dan
pastry ternyata juga menjadi inspirasi tersendiri bagi para
bartender untuk menciptakan charcoal cocktail.
Photo source: sugarandcloth.com
Selain rasanya yang bikin penasaran, charcoal cocktail ini tengah
menjadi incaran para foodblogger karena warnanya yang elegan
dan sangat fotogenic. Trend cocktail ini sudah mulai meluas di
negara Eropa dan hanya tunggu waktu saja untuk dinikmati di
dalam negeri!
Photo source: pursuitits.com
Watermelon Water
ala Beyonce
Minuman lainnya yang patut di-highlight adalah watermelon
water. Baru-baru ini, industri minuman digegerkan oleh
penyanyi terkenal Beyonce yang melakukan investasi di
salah satu brand minuman botol berbasis air semangka.
Berita ini menimbulkan spekulasi bahwa watermelon water
akan laris di pasaran, bahkan sanggup menggantikan
coconut water yang selama ini populer di kalangan
para olahragawan. Dilansir dari DailyMail UK, ternyata
watermelon water memiliki manfaat kesehatan yang sangat
besar. Dikemas dengan elektrolit dan asam amino, air
semangka botolan ini dapat mengurangi nyeri otot dan
meningkatkan kinerja tubuh. Photo source: www.gettyimages.com
Freakshake
si Monster Kalori
Ternyata tidak semua food trend 2017
mengarah ke healthy food. Disaat food trend
Eropa berbondong-bondong mempopulerkan
clean eating, Australia justru datang dengan
Freakshakes yang kadar kalorinya tidak terhitung!
Sesuai namanya freak, penampilan milkshake
anti-mainstream ini memang jauh dari elegan.
Jangan pernah membayangkan topping whip
cream yang tertata rapi dengan garnish buah
cantik, freakshakes justru terkenal akan topping
berantakan yang menjulang tinggi – dari donat,
ice coned, waffle, cakes, lolipop, coklat, biskuit,
hingga gulali semua bisa dijadikan sebagai bahan
garnish! Freakshakes sudah mulai diadaptasi oleh
Photo source: misstamchiak.com beberapa kafe dalam negeri dan diperkirakan akan
menjadi objek yang viral bagi para instagramers
tahun ini.
33
