Page 23 - Pengembangan E-Modul Berbasis STEAM Pada Materi Asam Basa_Nur Sirril Hayat

C H E M – L I F E

STEAM dalam Sarana Informasi

⁂ S A B U N M A N D I⁂

S C I E N C E

Natrium hidroksida atau sodium hidroksida (NaOH)

juga dikenal dengan dengan soda kaustik atau soda api

merupakan senyawa anorganik yang berbentuk padatan
putih, tidak berbau dan bersifat sangat higroskopis

(menyerap kelembaban udara). Natrium hidroksida

merupakan basa kuat yang memiliki pH 14. Salah satu
manfaat dari senyawa NaOH bagi kehidupan adalah sebagai Gambar 1.4 Natrium Hidroksida
Sumber : jagadkimia.com
salah satu bahan dasar pembuatan sabun.

T E C H N O L O G Y

Sabun merupakan sediaan pembersih kulit yang

dibuat dari proses saponifikasi. Bahan baku utama

sabun adalah minyak atau asam lemak yang
direaksikan dengan senyawa alkali sehingga terjadi

reaksi saponifikasi atau penyabunan. Senyawa alkali

yang biasa digunakan dalam pembuatan sabun mandi
Gambar 1.5 Sabun
Sumber : kompas.com padat adalah natrium hidroksida (NaOH).

Sabun berfungsi untuk menghilangkan

lemak dan kotoran yang terdapat di tubuh. Air

memiliki tingkat kepolaran yang berbeda
dengan dengan minyak yang membuat air sulit
Gambar 1.6 Struktur Kimia Sabun
untuk bereaksi dan larut dengan minyak. Sabun Sumber : gurune.net

memiliki dua bagian penting, yaitu bagian yang menyerap air dan bagian yang menyerap
minyak. Molekul sabun mempunyai rantai hidrogen CH3(CH2)16 yang bersifat hidrofobik (tidak

+
suka air) sedangkan COONa yang bersifat hidrofilik (suka air) dan larut dalam air.

E-MODUL ASAM BASA BERBASIS STEAM 11