Page 55 - TEKPEM BIOTEKNOLOGI

BAB III KESIMPULAN

Bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern memiliki perbedaan
mendasar dalam teknik dan aplikasinya. Bioteknologi konvensional menggunakan

proses alami dan seleksi alam untuk menghasilkan produk yang diinginkan, seperti

fermentasi untuk produksi makanan dan minuman. Teknik-teknik yang digunakan
dalam bioteknologi konvensional termasuk pemuliaan selektif, fermentasi

tradisional, dan penggunaan mikroorganisme dalam produksi makanan. Sementara
itu, bioteknologi modern melibatkan manipulasi langsung DNA dan sel dengan

menggunakan teknologi canggih seperti rekayasa genetika, CRISPR, dan kultur
jaringan. Aplikasi bioteknologi modern lebih luas dan spesifik, termasuk

pembuatan organisme hasil rekayasa genetika (GMO), terapi gen, dan produksi

obat-obatan biologis.

Bioteknologi konvensional telah berkontribusi secara signifikan terhadap

produksi makanan dan minuman selama berabad-abad. Proses fermentasi yang
menggunakan mikroorganisme seperti ragi dan bakteri telah digunakan untuk

membuat produk seperti roti, keju, yogurt, bir, dan anggur. Teknik pemuliaan
tanaman dan hewan secara selektif juga telah meningkatkan kualitas dan kuantitas

hasil pertanian dan peternakan. Contohnya, pemuliaan selektif pada tanaman padi
dan gandum telah menghasilkan varietas yang lebih tahan terhadap penyakit dan

menghasilkan panen yang lebih melimpah, sementara teknik fermentasi telah

meningkatkan rasa dan daya tahan berbagai produk makanan dan minuman.

Bioteknologi modern telah membawa dampak besar dalam bidang
kedokteran, terutama dalam produksi insulin rekombinan dan vaksin. Insulin

rekombinan, yang diproduksi melalui teknik rekayasa genetika dengan
memasukkan gen pengkode insulin manusia ke dalam bakteri, telah memungkinkan

produksi insulin dalam jumlah besar dan kemurnian tinggi, memberikan solusi bagi

penderita diabetes di seluruh dunia. Selain itu, pengembangan vaksin modern,
seperti vaksin mRNA untuk COVID-19, menunjukkan bagaimana bioteknologi

48