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Años ‘70 de Luciano Martini lo ayudan Años 2010
Nace Unigrá a dirigir la empresa, llevando a Nuevos avances
La idea surgió en 1972 cuan- cabo el gran proyecto comercial El departamento de refina-
do nació Unigrà. En 1974, el junto con él. ción se desarrolla aún más
tamaño creciente de la planta La presencia a través de la fron- hasta la puesta en marcha
de producción condujo a la tera se vuelve más significativa general de 6 líneas cada una
transferencia de la compañía con el establecimiento de las pri- dedicada a un tipo específico
desde el centro habitado a una meras empresas de distribución de aceites y grasas y todas ba-
zona industrial periférica de en el extranjero: nacen Master sadas en la tecnología de va-
Conselice (RA), donde todavía Martini Ibérica en España y Zao cío de condensación de hielo,
se encuentra actualmente. Unigrà en Rusia. entre las mejores disponibles
Las inversiones en maquinaria Años 2000 para la prevención integrada
y personal especializado son Las confirmaciones de la contaminación. La con-
cada vez más importantes. Unigrà se establece como líder tinua expansión en el exterior
en Italia en el refinado y proce- condujo al establecimiento
samiento de aceites vegetales y de la filial chilena en 2010 y
Años ‘80 el negocio en el canal artesanal de las brasileñas y peruanas
Al procesamiento de grasas se fortalece gracias también al en 2012. Paralelamente, se
animales, agregamos el de establecimiento en 2006 del I.F.S. abren oficinas de representa-
grasas vegetales, margarinas, - International Food Service & ción en Singapur y Hong Kong,
chocolate y sustitutos de cho- Partners S.r.l .: con la marca GLF, que pronto se convierten
colate. Comienza el camino de Unigrà se centra en la innovación, en sucursales. La eficiencia
diversificación de la actividad la capilaridad de la distribución y logística se mejora significa-
empresarial, aumentando gra- el servicio. tivamente gracias a la puesta
dualmente la gama de produc- La base de clientes también cre- en marcha del innovador
tos destinados a la industria ce internacionalmente, gracias al sistema de transporte auto-
alimentaria y de pastelería establecimiento de filiales adi- mático: los transbordadores
y al mercado profesional de cionales en los principales países láser conectan las diferentes
panadería. exportadores europeos: la filial áreas de la planta con los 3 al-
En la refinería, se introducen Ucrania se estableció en 2003, macenes automatizados que
los procesos de hidrogenación las polacas y griegas en 2004, y albergan productos termina-
e interesterificación, que per- al año siguiente nació la empresa dos para un total de 35,000
miten modificar las caracte- de distribución con sede en Pra- pallets en un entorno de
rísticas de los aceites y grasas ga. , en la República Checa. temperatura controlada, ade-
obteniendo grasas sólidas o La eficiencia logística de la planta más de 10,000 paletas para
semisólidas. también aumenta con la creación ingredientes y 5,000 paletas
del almacén automatizado a para empaque. El proceso de
Años ‘90 temperatura controlada. Desa- diversificación continúa: Uni-
Distribución en el extranjero rrollo también a nivel de planta, grà realiza fuertes inversiones
La compañía continúa creciendo con la introducción de la línea de para la construcción de 3 nue-
exponencialmente: la planta fraccionamiento en seco para el vas plantas para la produc-
de producción se expande con procesamiento de aceites sin el ción de cremas hidratadas,
la implementación de nuevos uso de productos químicos. avellanas tostadas y pasta
departamentos para la produc- Las obras de la central eléctrica de avellanas, azúcar fondant
ción de cremas vegetales y otros de 58 MW para la producción de y pasta de azúcar coloreada.
productos UHT y el diseño de electricidad a partir de biolíqui- Se lanzó la nueva planta de
procesos de vanguardia como las dos se completaron en 2008, lo digestión anaeróbica para la
nuevas unidades de refinación. que, al utilizar los subproductos producción de biogás, que
Comienza la diversificación de de la refinación, constituye un forma parte del proyecto de
negocios: Unigrà ingresa al sec- paso importante en la dirección sostenibilidad ambiental más
tor de helados con una línea de de la optimización de los proce- amplio.
productos dedicados. Los hijos sos de producción.

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