Page 35 - E-Modul Praktikum Berbasis Etnosains Pada Materi Hidrolisis Garam Dalam Pembuatan Telur Asin Khas Lombok
P. 35
NILAI PH LARUTAN GARAM
Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa
kuat
Garam yang tidak terhidrolisis adalah garam yang
terbentuk dari asam kuat dan basa kuat. Contoh
garam: NaCl, Na SO , KCI, BaSO dan CaCl .
2
2
4
4
Larutan garam yang terbentuk dari asam kuat dan
basa kuat jika dicelupkan indikator universal akan
menghasilkan warna hijau sesuai dengan warna
Gambar 2.3 Pengujian pH larutan garam
dari asam kuat dan basa kuat standar menunjukkan pH=7 (netral).
Gambar 2.4 Standar warna pH indikator universal
Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa lemah
Garam yang berasal dari asam kuat dan basa lemah
yang akan mengalami hidrolisis adalah kation. Contoh
garam: NH CI, (NH ) SO , AlCl , dan CuSO . Jika
4 2
4
4
4
3
larutan garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa
lemah dicelupkan indikator universal akan menghasilkan
warna merah sampai kuning sesuai dengan warna
standah menunjukkan pH<7 (asam). Untuk mengetahui
tetapan hidrolisis dan pH larutan dapat digunakan Gambar 2.5 Pengujian pH larutan garam
dari asam kuat dan basa lemah
rumus sebagai berikut:
19
Hidrolisis Garam
