Page 8 - 夏季田園舒活料理_燥熱體質
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前菜
鴨肉捲、桑葚醬
酥脆米花、羽衣甘藍
設計元素 低脂高蛋白，清爽無負擔的健康料理
手工去骨鴨肉以綜合香草與柑橘皮、
杜松子醃漬後捲製的鴨肉，搭上羽衣
甘藍，再佐以手工熬煮的桑葚醬汁，
增加食用上的層次感。
食材功效 鴨
(性味/涼、甘，歸脾、胃經，滋陰)
桑葚
(性味/寒、甘，歸心、肝、 腎經，
生津)
料理熱量 268.8 kcal
