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3.1.3. RÉFLEXIONS ET PROPOSITIONS SUR LE SUJET DE L’ALIMENTATION
Entre production et consommation l’auteur se fixe sur l’alimentation, entendue comme l’un des ressorts principaux de la vie biologique, de la vie en société organisée ou non, de l’économie bien sûr. Il nous parle de « transition écologique de l’alimentation », de pau- vreté, d’autonomie alimentaire. Tout cela dans une approche critique du système écono- mique prédominant et dans un appel à la solidarité et à la transition vers une économie où l’éthique lui impose de se mettre au service de l’humanité. Avec une série de question- nements dont on se doute que l’auteur possède quelques réponses. Et aussi un souhait d’implication de la FM.
’alimentation est un sujet majeur, impactant l’Homme et ses organisations, impactant éga- lement, selon ses modalités de production, les écosystèmes de nos sociétés. Il ramène l’être
humain à sa condition de dépendances
aux cycles du vivant. Il ramène, à bien y regarder, l’humanité à un peu d’humilité face aux équilibres fragiles et pourtant puissants de la vie. C’est également un lien avec les sens, la satisfac- tion de besoins, d’envies et de désirs. C’est encore d’un autre point de vue un axe de production, de commerce, de micro et de macro économie. L’au- tonomie alimentaire, par exemple, peut être consi- dérée comme un des facteurs permettant à une civilisation de se construire.
Ce sujet, à la fois stratégique, géopolitique, culturel, touche notre humanité.
La récente période de pandémie mondiale aura eu en France un effet levier par contrainte sur les ha- bitudes de consommation. Les déplacements étant très contraints, les commerces de proximités d’ali- mentation ont retrouvé des clients qui parfois ont redécouvert, au-delà de leurs achats, un lien social de proximité.
D’autres catégories de population, les plus fra- giles sans doute, ont souffert d’un confinement remettant en cause la présence de bénévoles dans nombre d’associations caritatives.
NOUS N’ASPIRONS PAS AU REPOS, LES SOLUTIONS SONT À NOTRE PORTÉE !
3.1. EDUCATION
Commission Nationale de Réflexion sur le Développement Durable (CNRDD) Mars 2021 - P87