Page 23 - E:\MODUL\

berpedan dalam mengemulsi lemak sehingga lemak akan pecah mnejadi

butirn-butiran kecil sehingga lebih mudah dicerna oleh enzim pencernaan.

3. PANKREAS

Pankreas adalah kelenjar memanjang yang mengeluarkan enzim

pencernaan dan cairan pankreas. Cairan pankreas berfungsi untuk
menetralkan asam lambung di dalam deudenum serta menghasilkan pH

yang optimal untuk kerja enzim
dari pankreas. Saluran pankreas

bermuara ke usus dua belas jari
yang mengalirkan enzim-enzim

pencernaan. Enzim pencernaan

berupa amilopsin, steapsin, dan
tripsinogen.
Gambar 17. Pankreas
(Sumber: ardra.biz)

D. PENYAKIT SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

1. GASTRITIS
Gastritis merupakan

gangguan sistem pencernaan
dimana terjadi peradangan pada

dinding lambung yang menyebabkan
sakit, mulas dan perih. Gastritis
disebabkan karena kadar asam

Gambar 18. Gastritis klorida (Hcl) terlalu tinggi.
(Sumber: medicastore.com)

16