Page 16 - SANITASI HIGIENE: Buku Saku Digital
P. 16
PRINSIP HIGIENE SANITASI
MAKANAN
4
Penyimpanan Makanan Jadi
Makanan jadi sebaiknya disimpan dalam
tempat tertutup/ lemari makanan untuk
menghindari terkena debu/ kotoran agar tidak
terjadi kontaminasi bakteri
5
Pengangkutan Makanan
Dalam pengakutan makanan
pastikan makanan terpisah sesuai
dengan jenisnya masing masing.
6 Penyajian Makanan Jadi
Dalam penyajian makanan haruslah
diletakan rapi sesuai jenis makannya,
pastikan alat yang digunakan untuk
menyajikan telah bersih
12
