Page 74 - Science for 5th grade
P. 74
ما اله�ضم؟
تبد ُأ� أ�ولى خطوا ِت اله�ضم في الفم واله�ضم هو عملية تحويل
اله�ضم الغذاء الى مواد ب�سيطة لي�سهل امت�صا�صه .فعند تناو ِل
قطع ٍة من الخبز تقو ُم الأ�سنا ُن بتقطي ِعها إ�لى أ�جزاء �صغيرة.
غدد م�ساعدة يمتز ُج اللعا ُب بالغذا ِء لترطيبه حتى َي�سه َل بل ُعه ،ويحتوي
اله�ضموالامت�صا�ص اللعا ُب على مواد تح ّو ُل الغذا َء إ�لى مواد أ�ب�سط ،وي�ساع ُد
الل�سا ُن على بل ِع الطعام ودف ِعه إ�لى البلعوم الذي بدو ِره ينقلُه
�إلى المريء ومنه �إلى المعدة.
ويحد ُث في المعد ِة نوعان من اله�ضم ,فمن خلا ِل حرك ِة المعد ِة اله�ضم
التم ّوجية نتيج َة إلنقبا�ِض ع�لاض ِتها يت ّفت ُت الغذا ُء إ�لى قط ٍع
أ��صغر ،وفي ذا ِت الوقت تفر ُز المعد ُة موا َد كيميائية تعم ُل على الامت�صا�ص
تحلي ِل مكونا ِت الغذاء إ�لى مواد أ�ب�سط �سهلة ا إلمت�صا�ص
ويتحول الغذاء الى كتلة �سائلة.
عمليتا اله�ضم والامت�صا�ص في الجهاز اله�ضمي ثم ينتق ُل الطعا ُم �إلى الأمعا ِء الدقيقة ويت ّم ُفيها اكمال عملية اله�ضم
ثم إ�مت�صا�ُص الموا ِّد الغذائي ِة المه�ضومة .
اما الموا ُّد غي ُر المه�ضومة فتنتقل إ�لى ا ألمعا ِء الغليظة التي تفر ُز
عليها ماد ًة مخاطية لت�سهي ِل طر ِحها خار َج الج�سم عن طري ِق فتح ِة
المخرج.
ما دو ُر اللعاب في عملية اله�ضم؟
حقيق ٌة علمي ٌة
لا يت ُّم في الامعا ِء الغليظة ا ُّي نو ٍع من أ�نوا ِع اله�ضم.
أ�ُف ِّك ُر و أُ�جيـ ُب
المقارنة .ما الفر ُق بين وظيفة المعدة ووظيفة الامعاء الدقيقة؟
التفكي ُر الناقدُ .تعال ُج بع�ض حالا ُت ال�ّسمن ِة المفرطة بق�ِّص جز ٍء من الأمعا ِء الدقيقة .ف� ِّسر ذلك.
73
