Page 49 - Draft 4_E-Modul
P. 49
Contoh perpindahan kalor secara konduksi yang biasa ditemukan di
lingkungan Desa Burai adalah proses pemanggangan kemplang. Proses
pemanggangan adalah proses terakhir yang dilakukan sebelum kemplang benar-
benar siap dikonsumsi.
Gambar. Proses memanggang kemplang
Sumber: Dokumentasi pribadi
Ketika memanggang kemplang, warga desa menggunakan sebilah besi yang
dibuat bercabang untuk membantu menjepit kemplang ketika diletakkan di atas
bara api. Besi dipilih karena sifatnya yang tahan panas. Ketika ujung besi ini
didekatkan ke bara api, lama kelamaan ujung lainnya yang kita pegang dan tidak
terkena bara api akan terasa panas juga. Contoh lain perpindahan kalor secara
konduksi dalam kehidupan sehari-hari adalah knalpot motor yang panas saat mesin
dinyalakan, piring yang menjadi panas ketika diisi dengan makanan yang panas,
proses menyerika baju, spatula yang akan terasa panas ketika digunakan memasak,
dan lain sebagainya.
48
