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¿Qué son las cepas de un vino? mos las siguientes: Cabernet Sau- con su guarda se tornan armonio-
La cepa es por definición el tronco vignon, Cabernet Franc, Syrah, sos y de una marcada acidez no
de la vid (planta) del cual brotan Tannat, Malbec, Bonarda, Petit excesiva. Son vinos livianos, bajos
los sarmientos o ramas, las hojas Verdot, Merlot, Carmenere, San- en taninos, ideales para consumir
y los frutos. Ahora bien, es común giovese, Tempranillo, Marselan, dentro del año de su elaboración.
escuchar hablar de la cepa Caber- Pinot Noir, Carignan, Cinsaunt,
net Sauvignon, Carmenere, Mer- entre otras… ¿Cuales son los tipos de vino?
lot, Etc. ¿Cuales son las Cepas Tintas? Los cinco tipos de vino que exis-
¿Cuantas Cepas de vino hay en el Cepas Tintas. ... Es junto con la uva ten: Vinos Tintos, Rosados, Blan-
mundo? Malbec la cepa mas cultivada. Con cos, Generosos y Espumosos
Dentro de las cepas más comunes esta cepa se elaboran vinos perfu-
en los vinos tintos encontra mados y secos, ricos en color que
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