Page 41 - E-Book Digital Kelompok 3 PATU
P. 41

PASCA PANEN
                               ITIK MANILA






                Air Liur Itik
            Air liur dari itik terkadang diklaim mengandung enzim
            tertentu yang bermanfaat untuk kesehatan (meskipun
            riset   lebih   lanjut   diperlukan).   Nilai   Ekonomis
            Pengolahan  produk  berbasis  air  liur  unggas  masih
            jarang   dilakukan    tetapi   berpotensi   jika   riset
            mendukung manfaatnya
                Hasil Unggas Lain
            Limbah  kotoran  itik  dapat  diolah  menjadi  pupuk
            organik  yang  ramah  lingkungan.  Pupuk  organik  dari
            kotoran    unggas    diminati   oleh   petani   untuk
            meningkatkan hasil panen.


            Diversifikasi  hasil  pasca  panen  itik  Manila  membuka
            peluang  ekonomi  yang  luas,  baik  melalui  pengolahan
            hasil  utama  (daging,  telur)  maupun  hasil  sampingan
            (bulu, kulit, kotoran). Potensi ini mendukung peternak
            dalam  meningkatkan  nilai  tambah  dari  itik  yang
            dipelihara.





















                                      34
   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46