Page 12 - E-LKPD KOLOID BERBASIS SAINS TEKNOLOGI MASYARAKAT (STM)

No Gambar Fase Fase Jenis Koloid Contoh lain
Terdispersi Pendispersi

1.
……... ……... ……... ……...

2.
……... ……... ……... ……...

3.
……... ……... ……... ……...

4.
……... ……... ……... ……...

5.

……... ……... ……... ……...

Aplikasi Konsep

Perhatikan Video Proses Pengolahan santan menjadi minyak murni (VCO)

Sumber: https://youtu.be/YHAHX8ph0E8
Virgin coconut oil atau VCO adalah minyak kelapa murni yang dipisahkan dari buah kelapa.
VCO memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Minyak kelapa yang murni akan ber-
mutu tinggi, tidak memiliki warna (bening), aromanya harum, dan berdaya simpan 6-8 bulan. Minyak
kelapa murni dapat dipisahkan dengan berbagai teknik pemisahan dan memanfaatkan perbedaan massa
jenis antara air, galendo dan minyak. Dari segi ekonomi minyak kelapa murni mempunyai harga jual
yang lebih tinggi dibanding minyak kelapa kopra sehingga studi pembuatan VCO perlu dikem-
bangkan. Bahan yang utama dalam pembuatan VCO adalah santan. Tahukah kamu Termasuk jenis
koloid apa yang terdapat pada santan?

3