Page 32 - E-LKPD KOLOID BERBASIS SAINS TEKNOLOGI MASYARAKAT (STM)
P. 32
Aplikasi Konsep
Perhatikan Video Dan Jawablah Pertanyaan-pertanyaan Dibawah Ini!
Video PembuatanTahu
S Tahu merupakan bahan makanan yang populer di Indonesia. Tahukah Anda, kenapa dit-
ambahkan larutan cuka pada proses pembuatan tahu? Dan sifat koloid yang mana
A
digunakan untuk membuat tahu?
I Jawab:
N
S
T Produksi tahu pada umumnya dilakukan oleh industri kecil dengan cara konvensional. Se-
hingga dapat menghambat proses produksinya menjadi lambat dan mengalami penurunan
E
kualitas. Oleh karena itu, teknologi apa yang tepat untuk produksi tahu yang cepat, aman
C dan berkualitas?
H
Jawab:
N
O
L
O
G
Y
24
