Page 39 - E-Modul Kimia Materi Larutan Penyangga_Neat
P. 39
E-Modul Kimia Kontekstual Berbasis Inkuiri Terbimbing
KEGIATAN PEMBELAJARAN 3
PERANAN LARUTAN PENYANGGA
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari modul ini, siswa dapat:
1. Mengetahui peranan larutan penyangga dalam kehidupan
2. Memahami cara kerja dari suatu penerapan larutan penyangga
dalam kehidupan sehari-hari
B. Uraian Materi
Peranan Larutan Penyangga dalam Kehidupan Sehari-hari
Larutan penyangga banyak digunakan dalam reaksi-reaksi kimia
terutama dalam bidang kimia analitis, biokimia, bakteriologi, dan bidang
kesehatan. Dalam reaksi-reaksi kimia tersebut dibutuhkan pH yang
stabil.
1. Larutan Penyangga Tubuh
Reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh manusia
merupakan reaksi enzimatis, yaitu reaksi-reaksi yang melibatkan enzim
sebagai katalis. Enzim sebagai katalis hanya dapat bekerja dengan baik
pada pH tertentu (pH optimumnya). Agar enzim dapat bekerja pada
optimum, diperlukan lingkungan reaksi dengan pH yang relatif tetap.
Untuk itu, diperlukan larutan penyangga. Di dalam setiap cairan tubuh
39
@2021 SMA Institut Indonesia
