Page 38 - Voyages & Groupe N°3

Grand angle
Ravir les papilles en dégus- Biscuits croquants, fabrication et dégustation sont
croustillants ou moelleux
Entreprise familiale, située dans le village de Lonlay l’Abbaye (61), la Biscuiterie de L’Abbaye a fait du Sablé sa spécialité. En une heure, les groupes (reçus toute l’année) y découvrent chaque étape de la production avant de passer à la dégustation.
Les macarons du Dorat (87), spé- cialité de la ville se découvrent et se dégustent uniquement Au Délice Gourmand. Cuisinés à base de pâte d’amande, dorés, ils sont croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur. La recette, dit-on, aurait été ramenée d’Italie par Catherine de Médicis, épouse d’Henri II. Démonstration de la
tant les spécialités locales après avoir découvert tous (ou presque) leurs secrets
de fabrication, la prestation est quasi devenue incontournable ! Surtout lorsque l’on sait l’atta- chement des Français à l’alimen- tation... Et le territoire hexagonal n’est pas en reste, chaque région a de quoi satisfaire tous les goûts en modes salé et sucré. Du plus célèbre produit au plus con - dentiel, c’est l’occasion de dé- couvrir un savoir-faire propre à un territoire. Un atout que nom- bre d’entreprises, industrielles ou artisanales, ont bien compris en ouvrant leurs portes au public. A inclure sans modération dans tout circuit touristique ! Sélection.
: Au délice Gourmand (Haute Vienne).
au programme de la visite.
L’entreprise Madeleines Bijou, installée sur la commune de Saint- Ypriex-la-Perche (87), propose des visites guidées de ses ins- tallations. Depuis plus de 160 ans, elle est connue et reconnue
38 - VOYAGES & GROUPE 03 - AVRIL 2017
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