Page 8 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf
P. 8
E. Refleksi
F. Asesmen
G. Pengayaan
BAB 5. PROSES TERMAL DAN PROSES KIMIA
PADA BAHAN
A. Apersepsi
B. Kata-kata kunci
C. Aktivitas Belajar
1. Studi Pustaka Mandiri
2. Kunjungan ke Industri Pengolahan Hasil
Pertanian
3. Praktik di Laboratorium Sekolah
4. Presentasi dan Diskusi
D. Informasi
1. Teknik Dasar Pengeringan
2. Teknik Dasar Pendinginan dan Pembekuan
3. Teknik Dasar Pengaraman dan Fermentasi
E. Refleksi
F. Asesmen
G. Pengayaan
BAB 6. MENANGANI KOMODITAS PANGAN NABATI
DAN PERKEBUNAN
A. Apersepsi
B. Kata-kata kunci
C. Aktivitas Belajar
1. Studi Pustaka Mandiri
2. Kunjungan ke Industri Pengolahan Hasil
Pertanian
3. Praktik di Laboratorium Sekolah
VIII Daftar isi
