Page 2 - Agriteknologi pengolahan hasil pertanian adalah bidang yang berfokus pada teknologi dan proses yang digunakan untuk mengubah bahan mentah pertanian menjadi produk yang dapat dikonsumsi atau digunakan lebih lanjut

tahap penting dari masa lalu hingga masa

kini, serta pandangan ke masa depan.

Sejarah Awal

1. Prasejarah: Manusia pertama kali

memulai pertanian sekitar 10.000 tahun

yang lalu, mengembangkan teknik dasar

seperti penanaman dan pemanenan.

2. Zaman Kuno: Bangsa Mesir,

Mesopotamia, dan Romawi

mengembangkan teknologi pengolahan

makanan dasar seperti penggilingan biji-

bijian dan fermentasi anggur.

3. Abad Pertengahan: Teknologi

penggilingan air dan angin digunakan untuk

mengolah biji-bijian menjadi tepung. Proses

penyimpanan makanan seperti pengasinan

dan pengasapan juga berkembang.

Abad ke-18 dan ke-19

1. Revolusi Industri: Pengenalan mesin uap

dan teknologi mekanis mengubah

pengolahan hasil pertanian. Alat seperti

mesin pemanen dan traktor mulai