Page 15 - 060524_E - Klipping Pemberitaan BPOM Terkait Diseminasi Inwas Nataru
P. 15
Rizka menuturkan jika dikonsumsi terus menerus walaupun dalam jumlah yang kecil, zat berbahaya
tersebut bisa berefek jangka panjang untuk tubuh. Dalam kesempatan yang sama Plt Deputi Bidang
Pengawasan Pangan Olahan BPOM RI Ema Setyawati juga mengungkapkan beberapa ciri-ciri takjil
berbahaya yang mungkin bisa ditemukan.
Jika takjil menggunakan formalin, ada kemungkinan besar menu buka puasa tersebut dapat awet dengan
durasi waktu yang tidak wajar.
"Barang yang kena formalin pun lalat nggak akan hinggap. Jadi lalat saja punya 'sinyal' itu tidak bisa
dihinggapi. Ketika bicara pewarna, biasanya warnanya betul-betul terang sekali," ungkap Ema.
"Selain itu boraks untuk pengeyal. Itu juga kadang dipakai di kerupuk agar susah melempem. Jadi kita
lihat kekenyalan makanan itu masuk akal nggak sih," tandasnya.
