Page 27 - 060524_E - Klipping Pemberitaan BPOM Terkait Diseminasi Inwas Nataru
P. 27
Rizka mengatakan senyawa boraks umumnya disalahgunakan oknum pedagang pada produk
pangan bertekstur kenyal seperti bakso dan cendol. Sedangkan pewarna kuning umumnya
terjadi pada tahu.
"Senyawa ini bukan yang aman untuk dikonsumsi. Senyawa ini digunakan untuk pewarna tekstil
bukan untuk pangan. Formalin bahkan untuk pengawet jenazah, bisa dibayangkan dampaknya
pada manusia," katanya.
Dampak dari mengonsumsi pangan mengandung zat kimia berbahaya, kata Rizka, bisa
berkategori ringan hingga berat.
"Kalau berat karsinogenik atau bisa menyebabkan kanker. Kalau ringan, biasanya mual, muntah,
dan pusing, seperti keracunan pada umumnya," kata Rizka.
