Page 23 - (versi revisi) e-modul Pengolahan Ampas Kopi
P. 23
e-Modul Figure 1
Pengolahan Ampas Kopi Halaman| 21
KUNCI JAWABAN
1. c). kulit tanduk (parchment)
2. b). 1 dan 4
3. b). Fermentasi
4. d). 193-199 oC
5. e).
6. b). Biji kopi dijadikan minuman kopi instant
7. b). 4-5-2-3-1
8. a). Trace adalah kondisi di mana sabun sudah terbentuk dan merupakan
akhir dari proses pengadukan.
9. c). kadar air
10. d). untuk mengetahui bau sabun dan kelayakan sabun
