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LA MEDICALIZACIÓN DE LA GORDURA: UN ABORDAJE HISTÓRICO Y DE GÉNERO EN TORNO A
CORPORALIDADES GORDAS EN MÉXICO
La última tesis de nuestro alimentario suele limitarse a la
recorte se defiende en 1980 por óptica de la enfermedad y la
Armando Jesús Fernández, sobre salud, sin tomar en cuenta por
la cirugía de obesidad. Compara ejemplo factores culturales; esta
los procedimientos usuales: la interpretación biomédica enfatiza
dieta que descarta por ser poco en lo fisiológico en detrimento de
efectiva; el amarre dental , que lo social y se corresponde con una
consigna riesgoso por las infecciones lógica que medicaliza la alimentación
ocasionadas a las encías; el corto- además del peso corporal, por ende,
circuito intestinal, procedimiento a las personas que lo encarnan. Esta
que deja secuelas de por vida a medicalización, para García Arnaiz
todos los y las pacientes; el corto- contribuye a darle legitimidad
circuito gástrico, que comparación científica a la discriminación social y
con el anterior resulta más estigmatiza la gordura, coincide en
eficiente y da mejores resultados, que las estrategias de prevención
aunque no dejará de tener efectos estatales de salubridad se enfocan
secundarios . Ésta será la primera más en la voluntad individual y
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tesis que estudia la posibilidad del dejan de lado estrategias sociales
tratamiento quirúrgico, una opción multifocales.
muy establecida en la actualidad
que comprueba la predominancia En ninguna de las tesis revisadas
de la medicina en el ámbito de la se da cuenta de los criterios que se
obesidad. Estos procedimientos son utilizaron para diagnosticar a una
efectuados de forma directa sobre persona con obesidad y al parecer
el cuerpo gordo con el fin de ser una buena parte se guío por el
intervenidos y modificados. En ese aspecto físico de el o la paciente.
sentido, el saber médico se tornó en De la misma forma, tampoco se
una tecnología y técnica al servicio de explicita por qué la obesidad es
la modificación corporal, en algunos una enfermedad y con base en
casos acorde a una representación de qué lineamientos se le puede
género dominante. considerar como una condición
dañina para la salud. Lo que sí es
Para cerrar el análisis de todas posible encontrar es una recurrencia
estas tesis, traigamos de nuevo la hacia la feminidad, en tanto que
propuesta de Mabel García Arnaiz, está presente como característica
quien ha señalado la complejidad de los sujetos de estudio. A la par en
del comportamiento alimentario por las tesis se encuentran perspectivas
un lado y de la obesidad por otro, analíticas que ponen gran atención
que al ser asociados unívocamente a la responsabilidad de la madre,
producen modelos de salud que como una especie de generadora del
se basan en generalizaciones en desequilibrio psíquico de la persona
torno a las causas y consecuencias “obesa”. El discurso más recurrente
de la gordura. Esta autora afirma para respaldar sus investigaciones
que “el peso dista de depender está recubierto de cierta cientificidad,
exclusivamente de las cantidades se recurre a datos empíricos y
ingeridas de alimentos. Intervienen, números; sin embargo, al no tener
junto con el ambiente, mecanismos criterios claros para establecer la
hormonales y neurales, factores obesidad se entrevén prenociones
genéticos, metabólicos y morales y estéticas antes que
constitucionales” . Esta autora señala científicas.
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que el análisis del comportamiento
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