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¿Cuáles son los factores de protección “protectores” se puede prevenir la enfermedad
para la demencia? de Alzheimer. Igualmente, podemos citar el
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14 consumo regular de vitamina B12, café y algunos
polifenoles como la Epicatequina (derivada del
Existen factores modificables y no modificables. chocolate) y el resveratrol (derivado de las uvas
Entre los primeros se encuentran la dieta, rojas y presente en el vino) como componentes
actividad física y actividades sociales, que que ayudan en la prevención del deterioro
tienden a fomentar la estimulación cognitiva, cognitivo y la demencia.
son susceptibles al cambio y modificables con
la prevención. Por el contrario, los factores no Asimismo, se estima que una dieta equilibrada
modificables no ofrecen tal vulnerabilidad y, debe proporcionar alrededor de un gramo de
por ende, no se pueden eliminar. A este grupo polifenoles por día. Es necesario señalar que los
pertenecen los factores genéticos. Además, polifenoles son antioxidantes naturales que
un tipo de modificaciones intermedias, los actúan mediante varios mecanismos moleculares
cambios epigenéticos estarían a medio camino ya sea reaccionando con los radicales libres o
entre los factores de protección modificables incrementando la expresión de genes del sistema
y los no modificables. antioxidante. 7
Factores de protección modificables También, cabe destacar los resultados obtenidos
a partir de un modelo murino de demencia
Dieta vascular en los que se pusieron de manifiesto los
mecanismos moleculares de la neuroprotección
Se han descrito patrones dietéticos en los que del resveratrol, consistente en la disminución de
destaca un mayor consumo de frutas y vegetales marcadores de muerte celular (apoptosis), con la
frescos, granos enteros, pescado y lácteos bajos consiguiente disminución del daño oxidante y el
en grasas, así como un mínimo consumo de aumento de la actividad de antioxidantes internos
dulces, papas fritas, lácteos con alto contenido tales como la superóxido dismutasa y el glutatión
graso, carne procesada y mantequilla, con buenos en el cerebro. 8,9
resultados de biomarcadores cerebrales. Hasta
tal punto es así que, a partir de nutrientes del tipo
