Page 63 - VISION MAGAZINE LANDES 2019

63
Saveurs / Glacier

XAMP ARTISAN GLACIER

Matthieu Champetier est devenu un artisan glacier de haute volée. Son truc ? Le parfum rare, la matière première de qualité bio
et locale de préférence, sans arômes ni colorants artificiels. Que c’est bon !

Résidence Cap Ley Largo, 2 rue de Madrid, Capbreton
06 48 17 38 29 xampi-artisan-glacier-capbreton.business.site
Xamp artisan glacier Capbreton

ans son petit écrin tout en douceur de Capbreton, tout est fait
Dmaison. Matthieu vous reçoit sur sa terrasse ombragée ou dans
son salon de thé les jours de pluie et vous explique ce que vous
dégustez. En un an, Xamp est devenu le rendez-vous glaces de
toute la Côte landaise !

Marque de fabrique. accompagné d’un chocolat chaud ou d’un thé
« Les glaces sans tricherie. » rare et original.
Petits luxes. Accueil toujours au top ! Coupes
On vient pour quoi ? Pour les crèmes glacées et pâtisseries glacées en toute saison,
élaborées de façon artisanale, riches en goût et à déguster sur place ou à emporter. Sur
en parfum ; pour les sorbets gorgés de fruits de commande, excellentes bûches de Noël.
saison et peu sucrés.
C’est combien ? Glace : 1 boule 2,80/3€ ;
Les indispensables. Tout ici a du caractère : gaufre sucre : 3,50/4€; pâtisserie glacée
sorbets frais aux fruits de saison (kiwis, fraises (6 personnes) : 20€.
gariguettes des Landes...) à tomber ; originales
crèmes glacées dont une vegan au praliné ; Horaires.
délicieuses profiteroles - choux faits maison - En saison, tous les jours 10h-12h et 15h-23h30.
prêtes à déguster, divines gaufres, détonants Hors saison : ouvert week-end et jours de beau
milkshakes, pâtisseries glacées... Le tout temps. Fermeture annuelle : janvier.

Matthieu Champetier is an excellent artisan ice cream maker. What’s his secret? Unusual flavours, preferably organic and local quality ingredients, no artificial flavours or colours, and everything
homemade. Wow, it’s so good! In one year Xamp has become the ice cream meeting place of the entire Landes Coast! Trademark: « Ice cream without cheating. » Why come here? For traditionally-made
flavoursome ice creams; sorbets packed with seasonal fruits and little sugar. Essentials: Amazing fresh sorbets made with seasonal fruits (kiwis and strawberries from the region); original ice creams
including a praline vegan one; delicious homemade profiteroles, waffles, milkshakes, hot chocolate and unusual teas. How much? Ice cream 1 scoop €2.80/3; waffle €3.50/4; iced patisserie (6 people)
€18. Hours: Summer 7/7 10am-12pm, 3pm-11:30pm. Out of season: open weekends and in fine weather. Closed January.