Page 100 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

100
Saveurs / Restaurant

LA CRIQUE

Pour une expérience unique, rendez-vous dans l’échancrure d’une côte rocheuse, celle que Giovanni et Booki ont aménagée à Biarritz
pour y déguster les trésors de l’océan. Le gourmet curieux y dînera au comptoir ou en salle, en passant par le corner épicerie fine.

49 rue Gambetta, Biarritz 05 59 47 39 77
lacriquerestaurant lacriquebiarritz

ux côtés de la sirène ensorcelante à la chevelure ondoyante,
Aemblème de La Crique, vous savourerez des crustacés bretons
travaillés dans un univers, certes bleu et doré, mais surtout
agrémentés de fleurs, d’épices et de saveurs surprenantes.

Marque de fabrique. « Qu’il est doux de s’évader Petits luxes. Lové sur une banquette
dans une crique au murmure de l’Atlantique, moelleuse ou sur un haut siège capitonné,
abreuvé des embruns et nourri d’iode. » il faut impérativement déguster un Monsieur
homard breton bleu cuit au four ou une
On vient pour quoi ? Pour l’ambiance art déco poutargue, célèbre caviar de la Méditerranée
et cabinet de curiosités, réalisée par Le Vivier provenant du mulet.
Agence et Woodiart ; la cuisine au comptoir ; la
rareté et la qualité des produits ; les playlists. C’est combien ? Carte15/40€.
Les indispensables. Le poulpe grillé, la Saint-
Jacques snackée, l’anguille fumée, les huîtres Horaires.
chaudes gratinées ou les huîtres cocktails au Du mardi au dimanche 19h-22h,
vinaigre de cidre accompagnées d’un Gin Tonic le samedi jusqu’à 22h30, sans réservation
distillé dans d’anciennes cuves à cidre, une excepté pour le premier service, de 19h30
véritable aventure gustative ! à 20h30 tous les jours.

If you are looking for a unique experience, you must come to Giovanni and Booki’s restaurant in a rocky inlet of Biarritz. Enjoy wonderful seafood at the bar, in the restaurant, or even from the delicatessen
and Brittany shellfish livened up with flowers, spices and surprising flavours. Trademark: « Escape to a little cove with the whisper of the Atlantic, the sea spray and iodine-rich food. » Why come here? For
the art deco, cabinet of curiosities atmosphere; the rarity and quality of the products, the premium playlists. Essentials: Grilled octopus, lightly-cooked scallops, smoked eels, cooked oysters, the Gin
and Tonic distilled in old cider barrels with oysters and cider vinegar, it’s a real adventure for the taste buds! Excellent Brittany blue lobster. How much? A la carte €15/40. Hours: Tues-Sun 7pm-10pm,
Sat until 10:30 pm. Best to reserve for the first service 7:30pm-8:30pm.