Page 36 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

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Saveurs / Brasseur

BRASSERIE AKERBELTZ

François Iraola est un précurseur ! Premier à brasser de la bière au Pays basque, premier à jouer le jeu de l’éco-responsabilité, premier à
faire bientôt du whisky basque ! Dans sa belle brasserie indépendante avec boutique et bar, une visite s’impose !

ZA Larre Lore, Ascain 05 59 23 84 21
akerbeltz.fr
brasserieakerbeltz brasserieakerbeltz64

’est au pied de la Rhune que François élabore depuis 1999 les
Cbières artisanales siglées AKERBELTZ (le bouc noir) au caractère
affirmé, conjuguant tradition et modernité. Il faut dire qu’avec
300 000 litres de bière par an et les objectifs que l’homme s’est fixé,
le succès n’est que mérité.

Marque de fabrique. « Des bières aux saveurs Petits luxes. La visite suivie d’une dégustation,
authentiques, délicates et subtiles. » passionnante ! François prend le temps de
partager avec passion un maximum de son savoir.
On vient pour quoi ? Pour l’excellence de ses
bières sans conservateur, sans additif et sans C’est combien ? Visites guidées en juillet et août
OGM, et leurs prix très convenables. le vendredi à 17h sur réservation : 7 €/personne,
Les indispensables. Une gamme historique : la dégustation comprise.
blonde Horia, parfaite pour l’apéro ; la blanche
Xuria, idéale après une bonne session surf ; Horaires. Juillet-août : du lundi au samedi
l’ambrée Gorrasta, la brune Iluna, composée de 14h-20h. Avril/ juin/ septembre/ octobre : du lundi
6 malts. Une gamme spéciale : la triple blonde au samedi 14h-19h. Février/ mars/ novembre/
Iepa, la noire Megabeltz. Sans oublier la bière de décembre : du mardi au samedi 14h-19h. Bar le
printemps Udaberri et la bière de Noël Olentzero. vendredi jusqu’à 21h.

François Iraola is a pioneer! The first to brew beer in the Basque Country, to play by eco-friendly rules and soon the first to make Basque whisky! At the foot of the Rhune mountain, François has been making
craft beers since 1999, combining tradition and modernity to produce 300,000 litres of beer per year. You simply must visit his beautiful independent brewery! Trademark: « Beers with authentic, delicate
and subtle flavours ». Why come here? For his excellent, reasonably-priced beers that contain no preservatives, additives or GMO. Essentials: The Horia lager, perfect for an aperitif ; the Xuria white beer,
ideal after a surf session; the Gorrasta pale ale, the Iluna stout with 6 malts, the Udaberri spring beer, and the Christmas beer Olentzeo. How much? Guided tours 5pm on Fridays in July and August: €7/
pers. Hours: July, Aug. Mon-Sat 2pm-8pm. Friday evening bar until 9pm. See website.