Page 43 - VISION MAGAZINE BASSIN D'ARCACHON

Saveurs / Restaurant 43 43

LE BIKINI

Plutôt que sur les arbousiers de la plage où leur resto est installé, c’est sur le mûrier platane que Matthieu et son équipe ont misé pour incarner
la magie de leur enseigne. À fleur de sable, la terrasse en bois ornée de parasols carrés jouit d’une vue spectaculaire sur l’horizon.

18 allée des Arbousiers, 33120 Arcachon
05 56 83 91 36 Lebikini@orange.fr
Le Bikini plage des Arbousiers lebikini

Signes particuliers. On prend le temps de ambré, sirop d’orgeat, citron vert, triple sec
vivre devant le spectacle radieux des cieux, et sucre de canne. Le tout accoudé à un bar
peints chaque soir de sublimes couchers de à 360° comme suspendu entre ciel, terre et
soleil. En cuisine, l’assiette est traditionnelle, mer autour d’une sentinelle majestueuse, un
gourmande, avec des produits frais et tout fait splendide mûrier platane.
maison.
Petits plus. La particularité de la maison
Dans l’assiette. Un must absolu, le pluma, réside dans la cuisson de ses viandes et
morceau tendre du cou du cochon noir poissons, exclusivement grillés à la plancha.
ibérique, une spécialité du Pays basque dont
la cuisson est saignante pour une dégustation Prix. Formule déjeuner à 30€, menu du soir à
rosée. Côté mer, une nouveauté, l’étal 36€. Pour la sélection à la carte entrée-plat-
d’écaillage pour des plateaux de fruits de mer dessert et boisson comprise, comptez environ
de saison avec tourteaux, homards, crevettes 50€ par personne.
et coquillages. Horaires. Ouvert 7jrs/7 d’avril à janvier,
Pour la soif. Sirotez un Maïtaï, le cocktail de service continu de 9h à 20h. Carte réduite
l’été 2019. Un fin mélange de rhum agricole et entre 15h et 17h.

This magical restaurant is on the sandy Arbousiers beach, and the bar surrounds a beautiful mulberry tree. The view from the wooden terrace is absolutely spectacular. Matthieu and his
team serve traditional, fresh and homemade food, especially meat and fish grilled on the plancha. / Characteristic: « Le Bikini is the place to be! » / Why come here? Take time to live
and enjoy the sky’s stunning show, with the most beautiful sunsets. / Essentials: You must try the Basque speciality, pluma. It’s a tender cut of Iberico pork, served rare. And seafood
platters with crab, lobster, prawns and shellfish according to the season. Sip the summer 2019 cocktail Maïtaï with rum, orgeat syrup, lime, triple sec and cane sugar. / Price: Lunch
menu €30, evening menu €36. Approx. €50 for a 3-course meal from the à la carte menu, drink included. / Hours: 7/7 April-Jan, all day service 9am-8pm. Reduced menu 3pm-5pm.