Page 40 - VISION MAGAZINE ARCACHON 2019 LIGHT

40
Saveurs / Restaurant

CHEZ HORTENSE

Dans son petit coin de paradis face à la dune du Pilat, la même famille distille, depuis 4 générations, une cuisine simple et savoureuse à coups
de poissons sauvages grillés et de fruits de mer. Un esprit guinguette à la mixité joyeuse.

26 avenue du Sémaphore, Lège-Cap-Ferret
05 56 60 62 56

ue saisissante, terrasse pieds dans l’eau, jardin rustique,
Vaccueil irréprochable, décor bistrot, produits locaux... la
maison n’a pas changé depuis son ouverture en 1938 par Hortense
Crampé. Une institution du bout du Cap Ferret.

Marque de fabrique. « Cuisine familiale les chez mamie : mœlleux chocolat, tiramisu fruits
pieds (presque) dans l’eau. » rouges... et pour accompagner une sélection
de bons petits vins d’ici et d’ailleurs.
On vient pour quoi ? Pour l’ambiance très cool
de ce lieu emblématique au charme fou, le Petits luxes. La jolie terrasse couverte et
respect du produit, les cuissons justes et pour chauffée vous permet de profiter au maximum
déguster le plat mythique « Les moules façon de l’environnement exceptionnel.
Hortense ».
C’est combien ? Carte : 50/60€ environ.
Les indispensables. Toujours à l’accueil, Réservation obligatoire.
Bernadette, petite fille d’Hortense, et dans
les assiettes généreuses poissons ultra frais Horaires.
(turbot, bar, sole...) préparés sous nos yeux puis Du 15 juin au 15 septembre : 7jrs/7 midi et soir.
cuits au four après coloration à la plancha, et Basse saison : du vendredi soir au dimanche
servis avec frites maison ; des desserts comme soir. Fermé de début novembre à début mars.

With stunning views on the Dune du Pilat, a waterfront terrace, rustic gardens, nice interiors and local products, this restaurant was opened in 1938 by Hortense Crampé and is a true institution of
Cap Ferret. Trademark: Family cuisine with both feet in the water (almost). Why come here? For the relaxed atmosphere of this emblematic place. Try the mythical dish «Les moules façon Hortense».
Essentials: Really fresh fish (turbot, sea bass, sole...) and prepared before your eyes before being baked in the oven after a few minutes on the plancha. Chips are homemade, desserts and drinks are
delicious. The pretty covered and heated terrace allows you to fully enjoy the exceptional surroundings. How much? €50/60 à la carte. Booking required. Hours: June 15-September 15: 7/7, lunch and
dinner. Low season: dinner Fri- Sun. Closed November-March.