Page 68 - VISION MAGAZINE ARCACHON 2019 LIGHT

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Saveurs / Crèmerie Fromagerie

MAISON SERVAT

Livrée noire et or, silhouettes de cabanes tchanquées et pinasses, barattes et presse à fromage, l’enseigne de François promet identité locale et
terroir. Avec ses 35 ans d’expérience dans le produit laitier, cet affineur de saveurs connaît son affaire et chacun de ses produits et producteurs.

25, avenue du Maréchal De Lattre de Tassigny, Gujan-Mestras
05 57 15 98 89
Crèmerie Fromagerie Maison Servat

romagerie et crèmerie, la Maison Servat régale particuliers
Fcomme professionnels. Le Patio ou le Bistro 50 se fournissent
ainsi parmi la centaine de fromages français et d’ailleurs, au lait
de vache, de chèvre et de brebis.

Marque de fabrique. « Vivre une balade aromatique Petits luxes. Un dîner à la fois raffiné et avec
grâce à une belle collection fromagère. » de la personnalité ? Commandez un plateau
« apéritif » charcuterie-fromages. Les
On vient pour quoi ? Pour les beurres, crèmes, seconds sont prédécoupés ou en morceaux, la
yaourts et fromages bien sûr, mais aussi pour les déco composée de fleurs, fruits frais ou secs,
vins, confitures, pâtes de coing, charcuterie et au choix et selon les conseils d’Alex.
saumon en complément. Pour le conseil toujours
juste et respectueux. C’est combien ?
Les indispensables. Camembert au lait de Plateaux à partir de 20€, plateaux « apéritif »
bufflonne à déguster au couteau, tomme aux pour 4-5 personnes à 25€.
fleurs autrichiennes, pâtes persillées britanniques,
brebis espagnol romarin ou truffe, chèvre frais Horaires.
confit de figue, crème fraîche crue fermière, Ouvert du mardi au dimanche, 9h30-12h30 /
fromage blanc et yaourt du Pays basque… 15h30-19h30 sauf le dimanche 9h30-13h00.
À se pourlécher les babines ! Tous les jours en haute saison.

François has 35 years’ experience in dairy products, and he knows his products and producers really well. Maison Servat is a cheesemonger and dairy shop with an identity based on local produce. Private
customers and businesses can choose from more than a hundred French cheeses. Trademark: « Enjoy an aromatic trip thanks to a fine selection of cheeses ». Why come here? For butter, cream, yoghurts
and cheeses, but also wines, jams, quince jelly, charcuterie and salmon. Good, respectful advice. Essentials: Camembert made with buffalo milk, tomme, British cheeses, Spanish sheep’s cheese with
rosemary or truffle, fresh goat cheese, unpasteurized crème fraiche, yoghurts from the Basque Country, charcuterie and cheese platters… mouth-watering! How much? Platters from €20, « aperitif »
platters for 4-5 people €25. Hours: Tues-Sun 9:30am-12:30pm/3:30pm-7:30pm, Sun 9:30am-1pm. 7/7 in high season.