Page 43 - VISION NORMANDIE 2021 2022 LISEUSE

Saveurs / Restaurant Crêperie 43

CHEZ NANY

Alexia Forest a ouvert, l'an dernier à Deauville, une crêperie responsable qui revisite avec talent et créativité l'un des classiques de la cuisine française.
C'est beau, c'est sain et c'est original.

62-64 rue Mirabeau, 14800 Deauville
09 83 40 81 41 cheznanydeauville@gmail.com
cheznanydeauville chez_nany

Signes particuliers. Ne pensez pas que Même originalité pour les crêpes sucrées.
Chez Nany, le caractère floral et bucolique Pour la soif. Une carte des cidres propose
de son restaurant soit un élément de décor. 15 références à travers toute la Normandie.
Non. C'était là une démarche essentielle
d'Alexia que d'ouvrir un établissement Petits plus. Le dimanche, Chez Nany
écoresponsable. De la farine du Perche, propose uniquement un brunch entre
des viandes et des légumes locaux 11h et 14h, composé d'une boisson chaude,
et de saison, jusqu'aux boissons chaudes, d'une boisson froide (un jus bio et un verre
beaucoup de bio par conviction. de cidre), d’une crêpe ou de pancakes sucrés,
D'ailleurs, difficile de ne pas le voir. d'un wrap de sarrasin ou d’un croque pancake,
Alexia ne cache rien. Toute la garniture d'une omelette nature ou aux fromages
est apparente dans ses galettes savamment normands, d’un yaourt fermier local
dressées comme des plats gastronomiques. à la confiture bio. Inutile de préciser
que tout est ... bio, ou presque !
Dans l’assiette. Outre les classiques faits
uniquement avec des produits de qualité, Prix. À partir de 4,50€ pour les crêpes,
Alexia s'aventure sur des recettes originales à partir de 10€ pour les galettes
bien à elle, comme le porc local au caramel et 35€ pour le brunch.
beurre salé bio, oignons, fruits et pousses Horaires. Tous les jours de midi à 20h30,
de poireaux, ou encore la galette de poulet sauf le dimanche 11h à 15h30.
cuit en cocotte, sauce grand-mère. Fermé le lundi.

Last year in Deauville, Alexia Forest opened an eco-responsible creperie that revisits with talent and creativity one of the classics of French cuisine. It’s beautiful, healthy and original. /
Features : The floral and bucolic character of her restaurant decoration is essential to her eco-friendly approach. Here everything is organic by conviction. / Food : In addition to the
classic pancakes made only with quality products, she ventures on original recipes of her own, such as the local pork with organic salted butter caramel, onions, fruits and leek shoots
or the chicken patty cooked in a casserole with « grandma’s sauce ». / Drinks : She proposes 15 references of hard apple cider from all over Normandy. / Bonus : On Sundays, Chez Nany
offers only brunch, between 12:30 and 14:00. / Prices : From 4,50€ for sweet crepes & from 13,50€ for savory pancakes.