Page 39 - تغذية الفئات الخاصة (تطبيقي)
P. 39

?~ ?~ 32??

?أ) أنواع وكميات اللحوم قليلة الدهن التي تشملها هذه المجموعة ?:??

?الكمية وحدة?                                      ?النوع?
   ?? 30?جرام?                ?لحم بقري (أحمر خالي الدهن)?
   ?? 30?جرام?              ?لحم ضاني (فخذه ? ،?كتف ? ،?رقبة)?
   ?? 30?جرام?                ?لحم بتلو (فخذه ? ،?كتف ? ،?رقبة)?
   ?? 30?جرام?   ?طيور (فراخ من غير جلد ـــ ديك رومي) من?

   ?? 30?جرام?                                     ?غير جلد?
 ?? 4/1?فنجان?          ?سمك " أي نوع من أنواع السمك "?
 ?? 4/1?فنجان?
                                               ?سالمون?
   ?? 30?جرام?                                        ?تونة?
   ?? 30?جرام?
                                         ?سردين مصفي?
                                               ?جمبري?

?ب ) أنواع اللحوم المتوسطة الدهن والأصناف التي تشملها هذه المجموعة ويضاف إليها ? 2/1?وحدة?
                                                                                            ?دهن ?.??

?الكمية وحدة?                                      ?النوع?
   ?? 30?جرام?   ?لحم بقري مفروم (يحتوي على ? %15?دهن)?
   ?? 30?جرام?
   ?? 30?جرام?                          ?كبده ? ،?قلب ? ،?كلاوي?
   ?? 30?جرام?                                 ?جبنة بيضاء?
                                           ?جبنة رومي?
 ?عدد واحدة?                                        ?بيض?
   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44