Page 52 - تكنولوجيا النانو في التغذية
P. 52
?أهداف التصنيع الغذائي?
?? -1?حفظ الأغذية من التلف والفساد ومن مسببات التسمم الغذائي?.??
?? -2?توفير الأغذية الموسمية الإنتاج في أوقات ندرة وجودها في?
?الأسواق?.??
?? -3?المحافظة بقدر الإمكان على مستوى الأسعار في الأسواق?.??
?? -4?تخزين الأغذية بصورتها الاعتيادية أو المصنعة لمواجهة احتياجات?
?المواطنين في الظروف الحرجة أو الطارئة ?,?مثل الفيضانات والجفاف?
??50??
