Page 3 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 3

ةيذغلأا عينصتو ظفح



                          قيزاقزلا ةعماجل ةديدجلا ةطخلل ةيجيتارتس   لإا فاد ه لأاو ةلاسرلاو ةيؤرلا



                                                 )م 0222 - 0202    (  ماوعلأل


                                                                                 :      قيزاقزلا ةعماج ةيؤ ر



                     عححطإ  قحح    ححفتم قمزعححل عتعححصت تاذ    عححاتبلاا      عححت زا   زحح   م ز   عححعم   ححات  ا كتيعححقيزا زحح معم جححمطت"
                    حصم زحتي  كحتفحت  حع زما تسمزا زتلعمتملاا  زت عصتقلاا زتمعتزا ق     هعست   عبا زا لتمزا تع معمز   ل حتزا
                                                                                                ". 0202

                                                                                                  ً
                                                                            قيزاقزلا ةعماج ةلاسر :ايناث


                     ححيبزا لعححمزا س      ت ححطت   قزعححمزا  ححمعزا  ل ححت يححتمتم قححسسيم ما   كححتفحت أحح ل كتيعححقيزا زحح معم لححم ت"
                   تعحب طتم عهمما ب   باا ت     عاتبلاا      عت زا زم ظعم يي ت زتاذ زت معم زئتب      ت   زت متممزا زاا يزا    امت
                   تا عحاتبلاا  قحم  زا اححبزا عحتظ  ت   زح   مزا  عحصتقا معحعب قح     هحست   ، عحتمزعل    عحتمت قا   عحت حم لحم زا ق س
                                                     ".  صع مزا زت متممزا عتعضفز ا   زما تسمزا زتمعتزا ضا غا زم خز

                                                                                                  ً
                                                                   ةيجيتارتسلاا فادهلااو تاياغلا :اثلاث


                                     :     عاتبلاا    عا بلإز  زملا   يتمتم زتمت  ت ص    ت  ت  قمت عالأا يتمتزا يتي ت  / أز لأا زتعغزا
                                     .تعم   مزا عتظ ت  لت حتزا     عاتبلاا   عا بلاا أ ل    فزا قمعت زتسا     تا  فم   جما ب  ت  ت  1 .

                   زحححتزعحزا عحححمتممزا تعحححمعتتحا زحححتب تز زححح ت حزا زحححتم ز عاتزا تعحححتعفتزا عحححظ ت   زحححع م  زحححبذعم  زحححتمت  ت زحححئتب زحححئتهت  0 .

                                                                                            .    زت بفتسمزا
                                                       .   م ز زتم فزا  تتع م ز عفبط   زتمت  تزا زت م زا   ت فت  ظع  ت طت  0 .

                                         .   م ز زتم فزا  تتع م ز عفبط بلاط ز زتحصزا  زتلعمتملاا  زتمت عالأا زتعل زا  ظع  ت طت  4 .
                                                             . ت  ا زا بلاطزا   ل    بذ م   عتيز زتل ع جما ب  ت  ت  5 .

                     هتححئتهت    هتعحححعمع    ححل    زححتبلاطزا تا  ححفزا زححتمعت أحح ل يححا ت    تمت ححخزا   بلاححط ز  يححتمم زححت معم زححب مت  ت  ححت  6 .
                                                                                              .لم زا ق سز



                                :    زتز  زا   زتعط زا زتمهلأا تاذ تلاعمم ق     عاتبلاا   قم  زا احبزا ق    عت زا كتفحت /    زتعع زا زتعغزا
                                                   .لعمللأا     عت      عاتبلاا   قم  زا احب ز   زملا     يفحم زئتب زئتهت. 1

                   بذححمز  لححم زا ق ححس تعححمعتتحلا عححف   عححت  زا تعححسا   ز زححصصختم زتححسا   جما ححب   اا حتححسا     ت ححطت  0 .
                                                                                                 . ت  ا زا

                                      .عمتممزا تلاايم   لح     عصتقلاا  زلععصزا  تعب طتمب قم  زا احبزا تعم خم طب   0 .

                                                                     .قم  زا احبزا ق   عم تسلاا  ئا ل  تظ ت  4 .
                                        . عاتبلاا    قم  زا  احبزا لعمم   ق   زتس ععتزا تعل  يمزا  تعاا يزا   ق   عس تز  5 .   ا
   1   2   3   4   5   6   7   8