Page 3 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 3
ةيذغلأا عينصتو ظفح
قيزاقزلا ةعماجل ةديدجلا ةطخلل ةيجيتارتس لإا فاد ه لأاو ةلاسرلاو ةيؤرلا
)م 0222 - 0202 ( ماوعلأل
: قيزاقزلا ةعماج ةيؤ ر
عححطإ قحح ححفتم قمزعححل عتعححصت تاذ عححاتبلاا عححت زا زحح م ز عححعم ححات ا كتيعححقيزا زحح معم جححمطت"
حصم زحتي كحتفحت حع زما تسمزا زتلعمتملاا زت عصتقلاا زتمعتزا ق هعست عبا زا لتمزا تع معمز ل حتزا
". 0202
ً
قيزاقزلا ةعماج ةلاسر :ايناث
ححيبزا لعححمزا س ت ححطت قزعححمزا ححمعزا ل ححت يححتمتم قححسسيم ما كححتفحت أحح ل كتيعححقيزا زحح معم لححم ت"
تعحب طتم عهمما ب باا ت عاتبلاا عت زا زم ظعم يي ت زتاذ زت معم زئتب ت زت متممزا زاا يزا امت
تا عحاتبلاا قحم زا اححبزا عحتظ ت زح مزا عحصتقا معحعب قح هحست ، عحتمزعل عحتمت قا عحت حم لحم زا ق س
". صع مزا زت متممزا عتعضفز ا زما تسمزا زتمعتزا ضا غا زم خز
ً
ةيجيتارتسلاا فادهلااو تاياغلا :اثلاث
: عاتبلاا عا بلإز زملا يتمتم زتمت ت ص ت ت قمت عالأا يتمتزا يتي ت / أز لأا زتعغزا
.تعم مزا عتظ ت لت حتزا عاتبلاا عا بلاا أ ل فزا قمعت زتسا تا فم جما ب ت ت 1 .
زحححتزعحزا عحححمتممزا تعحححمعتتحا زحححتب تز زححح ت حزا زحححتم ز عاتزا تعحححتعفتزا عحححظ ت زحححع م زحححبذعم زحححتمت ت زحححئتب زحححئتهت 0 .
. زت بفتسمزا
. م ز زتم فزا تتع م ز عفبط زتمت تزا زت م زا ت فت ظع ت طت 0 .
. م ز زتم فزا تتع م ز عفبط بلاط ز زتحصزا زتلعمتملاا زتمت عالأا زتعل زا ظع ت طت 4 .
. ت ا زا بلاطزا ل بذ م عتيز زتل ع جما ب ت ت 5 .
هتححئتهت هتعحححعمع ححل زححتبلاطزا تا ححفزا زححتمعت أحح ل يححا ت تمت ححخزا بلاححط ز يححتمم زححت معم زححب مت ت ححت 6 .
.لم زا ق سز
: زتز زا زتعط زا زتمهلأا تاذ تلاعمم ق عاتبلاا قم زا احبزا ق عت زا كتفحت / زتعع زا زتعغزا
.لعمللأا عت عاتبلاا قم زا احب ز زملا يفحم زئتب زئتهت. 1
بذححمز لححم زا ق ححس تعححمعتتحلا عححف عححت زا تعححسا ز زححصصختم زتححسا جما ححب اا حتححسا ت ححطت 0 .
. ت ا زا
.عمتممزا تلاايم لح عصتقلاا زلععصزا تعب طتمب قم زا احبزا تعم خم طب 0 .
.قم زا احبزا ق عم تسلاا ئا ل تظ ت 4 .
. عاتبلاا قم زا احبزا لعمم ق زتس ععتزا تعل يمزا تعاا يزا ق عس تز 5 . ا
