Page 5 - حفظ وتصنيع الإغذية (الجزء العملي)
P. 5
ةيذغلأا عينصتو ظفح
.ز معم ز زت عمزا ل صلاا زععتص ا لإ ززع زم ظعم ت طت 0 .
.ز معمزا ك ا م تأيعم معفا ع ت طت 4 .
.ز معمزعب طعخمزا تعميلاا ا إ زملاسزا ملأا زم ظعم ت طت 5 .
.قعفعلاا معفا ع لخ زا عصم عت عت عتي 6 .
. يبزا لعمزا س ت طت 7 .
ا لإا ب حححسلأ لعحححفتعلاا ت حححطتزا تعل حححيم زحححباا مز زححح معمزا تع حححلعطفز قحححمتظعتزا لحححاتهزا ت حححطت 8 .
.زتمتتا تسلإا
.ز معمزعب زتم خزا زتمعتعلاا تا ح زا زت ا لاا ظعزا ما ت طت 9 .
زحباا م زح مزا عحمتمم معحعب قح هحست حت م زتمت ت تعسسيم معيعإ زمئعفزا تعل يمزا لعماتسا / زعمع زا زتعغزا
: قم ز عاتزا طتزا
.عمتممزا لم زا ق س تعمعتتحلا عف زمئعفزا تعت ازا ق عس تزا زتععاما ت م تعت ا معيعا 1 .
.زا تيم زتعتب جما ب ا حبزا ل ت عت زا تعسا ز زت ا معيعا 0 .
.زمئعفزا تعل يمزا لعماتسا 0 .
.زت هلأا كتيعقيزا ز معم معيعا لعماتسا 4 .
.زلععصزا زم خز زت ت فتزا تغ زتبت تزا زت حبزا تا ح زا ض ب معيعا 5 .
: لض زتمت ت زت متمم زتحص زم خ كفحت عمب زت معمزا تعتفيتسمزا ت طت / ز سعتزا زتعغزا
. ت م زتبط ح ص معيعا زمئعفزا زت معمزا تعتفيتسمزا معفا ع ت طت لعماتسا . 1
. مزا عهي أ ل ل صحزا زت معمزا تعتفيتسمزا عمتلا. 0
.زت معمزا تعتفيتسم ز زتتاذزا ا مزا زتمعت. 0
