Page 5 - Produk E-LKDP-Ekki Nofrian
P. 5
KOMPETENSI DASAR (KD)
4.1 Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan senyawa kimia berbahaya
yang sering ditemukan dalam bahan makanan.
5.1 Mahasiswa diharapkan mampu mengidentifikasi suatu cuplikan yang
mengandung formalin dan boraks suatu bahan.
INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI (IPK)
4.1.1 Ketepatan dalam menjelaskan senyawa kimia berbahaya yang sering
ditemukan dalam bahan makanan.
4.1.2 Menjelaskan bahaya senyawa kimia; boraks dan formalin dalam
bahan makanan.
5.1.1 Ketepatan dalam menjelaskan reagen-reagen yang digunakan untuk
mengidentifikasi formalin dan boraks.
5.1.2 Menyebutkan reagen-reagen yang di gunakan untuk
mengidentifikasi formalin dan boraks dalam bahan makanan.
4
