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14 INTERNACIONAL AWEMainta Diaranson, 29 Januari 2025

Hapon ta triunfa atrobe na Copa Mundial di Pasteleria 2025

DEN un despliegue impresionante di creatividad y experticio tecnico,

Hapon a gana oro n’e Copa Mundial di Pasteleria 2025, teni na Lyon,
Francia, dia 20-21 di januari. E evento a reuni maestronan culinario di rond
mundo, incluyendo ekiponan di Egipto, Sur Korea y Mauritius, pa competi
den un ‘showdown’ pa supremacia di dessert global.

Cada ekipo, componi di specialistanan den chuculati, sucu y ijscream,
tabatin apenas cinco ora pa traha tres dessert excepcional representando
nan nacion: un dessert frozen, un dessert di restaurant y un obra maestra

di chuculati. E creacionnan ganado di Hapon a destaca pa nan diseñonan
meticuloso y sabornan cu a celebra e herencia cultural rico di e nacion.

Entre nan entradanan sobresaliente tabatin un granita di lamunchi, peer,

marigold y chuculati forma manera un blachi di Asanoha (hemp) p’e
dessert di restaurant y un ‘delicacy’ di apricot frozen parecido na un ‘spin-
ning top toy’. “Nos a hinca e historia y cultura di Hapon den e diseño,”
Masanori Hata, e experto di chuculati di e ekipo, a bisa. “Mi tabata asina

sorprendi y no por a kere. Hapon a wordo reconoci dos torneo sigui. Mi ta
contento y orguyoso.”

Francia, e pais anfitrion y historicamente un contendor fuerte, a sigura

plata cu un creacion di webo di chuculati deslumbrante presentando un
mousse di ‘soufflé’, manteca di citrico-vanilla y ijscream di vanilla gegrill.
Ekipo di Malaysia a logra su miho actuacion te ainda, tumando brons cu
un dessert frozen cu a celebra e sabornan multicultural di e pais a traves

di un mescla di citrico, apricot y specerijnan. E competencia a enfatisa no solamente e arte di
traha pasteleria pero tambe orguyo nacional,
mientras ekiponan a incorpora elementonan
cultural den nan dessertnan y vestuario. Por

ehempel, e ‘chefs’ di Francia a bisti ‘strepinan
Breton’ clasico y ‘baretnan’, mientras cu e
ekipo di Mexico a bisti mascaradanan inspira
pa ‘sugar skulls’.

E top 10 ekiponan e aña aki tabata:
1. Hapon
2. Francia

3. Malaysia
4. China
5. Belgica
6. Italia

7. Sur Korea
8. Singapur
9. Reino Uni
10. Argentina

Mientras cu e Copa Mundial di Pasteleria a
conclui, el a laga un legado di talento extraor-
dinario y inspiracion, recordando mundo cu

dessertnan ta tanto un celebracion di cultura
como un testimonio di innovacion culinario.