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Diabierna, 6 October 2023 AWEMainta 23

Panceta De Cerdo Estofada Con Nudo De Piel De Tofu

La panceta de cerdo es cada vez más popular y esta receta te mostrará cómo incorporar esta carne grasa
a un plato delicioso. Aunque la carne tiene mucha grasa, no es nada grasosa y se equilibra con la jugosa

piel del tofu que hace que todo el plato sea satisfactorio para preparar y comer.

Receta de la tira con las dos manos, enróllala

TIEMPO PREVIO:20 minutos y haz un nudo.
HORA DE COCINAR:1 hora 10 minutos
TIEMPO TOTAL:1 hora 30 minutos
4SERVICIO

Ingredientes:
2 libras de panceta de cerdo
1,5 taza de vino de arroz Shaoxing

Huadiao
0,5 taza de salsa de soja ligera
0,5 taza de azúcar de roca 4 - Solo tenga cuidado al intentar
1 cucharadita Salsa de soja oscura hacer nudos. Puedes romperlo si los

4 unidades de anís estrellado atas demasiado fuerte.
15 nudo de piel de tofu

Direcciones:

5 - Freír la panceta de cerdo en cubos
a fuego ligero durante 3-5 minutos

1 - Cortar la panceta de cerdo en hasta que la carne se dore. Recuerde
cubos. revolver constantemente para asegu- 7 - Agrega los nudos de la piel del tofu.
rarse de que la carne se cocine de
manera uniforme. No hay necesidad de

precipitarse. De esta forma, la panceta
de cerdo frita queda sabrosa pero no
grasosa.

2 - Corte la piel del tofu en tiras, de
10 pulgadas de largo y 8 pulgadas de 8 - Cocine a fuego lento durante 1 hora.

ancho.

6 - Vierta el vino de arroz Shaoxing
Huadiao, la salsa de soja ligera y el
azúcar de roca en la sartén. Luego
agregue salsa de soja oscura y anís

estrellado.
3 - Elige una tira. Sujeta los extremos 9 - ¡Disfrutar!