Page 47 - Bon Dia Aruba
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Opinion C11
Miércoles 6 Enero 2016
El refugiado sirio que aprendió a cocinar por Skype con
su madre y ahora vende comida en Bogotá
Dos de las cosas que hoy lo Turquía. Su madre fue quien le dijo otro lugar y no les gusta, pero una a él, pero todavía no lo
hacen feliz se gestaron por La solución era casarse con que emprendiera un negocio cuando vienen a mí cambian ha conseguido.
internet. Jessica, casarse a miles de de comida. de idea, me dicen ‘es deli- Si por él fuera, traería a toda
Cinco años de videollamadas kilómetros de distancia. “Ella me enseñó a coci- cioso’”. su familia a vivir a Colombia,
con la que es hoy su mujer “Imagínate que me casé por nar, este es un favor de mi A veces tiene que pedir país con el que está suma-
y, dentro de poco, madre de Skype. Me casé frente a una madre”. perdón porque no ha llevado mente agradecido.
su primer hijo; y meses de pantalla”, dice él sorpren- Durante meses, vía Skype, en suficiente. Aquí, junto a Jessica, están
clases de cocina, también por dido, como si la historia la los pocos momentos en que Poco a poco el negocio se va esperando a su primer hijo.
internet, a cargo de su madre, contara otro. Damasco tenía electricidad, expandiendo: hacen pedidos Sonriente habla de todo lo
que le permitieron iniciar un Ella lo llamó desde un celu- la madre le fue enseñando para eventos y tienen el plan que le está dando este rincón
negocio de comida árabe en lar, él estaba en un cybercafé. los secretos de la cocina siria de abrir un pequeño restau- de Sudamérica.
Bogotá. Ella llevaba un vestido blan- a Almotaz. rante. Y dice en su marcado acento:
El amor comenzó por inter- co, él una camiseta y un traje ACNUR lo apoyó inicial- También está intentando “Ahora tengo dos países: Si-
mediación de un amigo de la también blancos. mente para que su negocio conseguir que su hermano ria y Colombia; amo mucho
familia; el negocio fue una de “Le puse el anillo en el dedo, pudiese dar los primeros pa- menor, Abdulá, pueda salir a los colombianos y les agra-
las inesperadas consecuen- todo igual, pero por Skype, sos. de Siria como refugiado y se dezco”. Tomado de BBC
cias de la violencia que sacu- yo en Turquía y ella en Co- “Es delicioso”
de a su país de origen, Siria. lombia”. “Empecé a trabajar y gracias a
Almotaz Bellah Kedrou es Gracias a su madre Dios a la gente le gustó”, me
uno de los seis refugiados Cuando por fin se instalaron cuenta.
sirios en Colombia, según juntos en Colombia el 9 de En su casa, bien temprano,
datos de la Agencia de Na- agosto de 2014, comenzaron prepara las versiones de
ciones Unidas para los Refu- nuevos desafíos. Damasco de pan árabe, ta-
giados (ACNUR). Almotaz viene de una familia hine, falafel, shawarma, kibe.
Tiene 27 años, es originario de buen pasar, su padre es Y lo sale a vender con Jes-
de Damasco, desde donde dueño de un gran supermer- sica en un parque cercano a
llegó tras un largo perip- cado en Damasco. su casa, donde los vecinos ya
lo que lo llevó primero a Pero en Bogotá no tenía le han tomado el gusto a su
Turquía, Abu Dabi, Brasil y dinero, y no sabía qué hacer. comida.
Ecuador. “No podía estudiar, no podía “Mucha gente en Colombia
Es uno de los más de cuatro entrar a la universidad, no prueba la comida árabe de
millones de personas que podía trabajar porque no
han dejado Siria desde que sabía hablar español”, recu- Familia y liderazgo
en 2011 se desató el sangri- erda.
ento conflicto interno en ese Vendía arroz con leche en la En reiteradas ocasiones re- liderazgo tienen validez tam- liderazgo tienen el deber de
país que ya ha dejado más de calle con su mujer. saltamos la importancia de bién en la vida hogareña. A mantener un alto nivel de co-
250.000 muertos. “Imagine que vendía esto en un buen líder, definimos sus continuación te relaciono municación con los integran-
“Lo decidí con mi madre y inglés en Colombia, la gente características y cuánto apor- cinco de los más significati- tes de la comunidad, y entre
con mi padre”, le dijo a BBC me miraba y se sonreía”. ta al éxito de una empresa. vos: ellos.
Mundo. Fue cuando el Ejér- Vivieron en la casa de su Sin embargo, raras veces ha -Toda empresa necesita una El éxito familiar es respon-
cito sirio lo quiso sumar a sus suegra, hasta que las relacio- cemos referencia a la necesi- estrecha unidad entre sus sabilidad de todos, sin tener
filas. nes se volvieron tensas y de- dad de un liderazgo efectivo a miembros para acariciar el en cuenta edad, sexo, nivel
“Pretendían que matara ni- bieron irse. nivel familiar. éxito. Igual sucede en casa. de instrucción o manera de
ños, que matara a mucha Tras seis meses difíciles, Dirigir un hogar no es tarea Una familia dividida es dis- pensar.
gente, que matara a mis ami- consiguió su estatus de re- fácil. Según Juan Pablo II, funcional. En repetidas ocasiones, de-
gos, que matara sirios; por fugiado, tras las gestiones de “la familia es la base de la so- -La unidad demanda, además bido al trabajo, en medio del
eso decidí irme antes de que ACNUR y la Pastoral Social. ciedad y el lugar donde las de amor, lealtad. En el seno vaivén de la sociedad mod-
me forzaran a alistarme”, ex- personas aprenden, por vez familiar nunca debe practi- erna, descuidamos la familia
plicó. primera, los valores que les carse el engaño y la mentira. y no le dedicamos el tiempo
Boda virtual guían durante toda la vida”. -Es preciso respetar, tolerar y que realmente merece. Elu-
Decidió entonces reunirse Ese punto de vista adqui- comprender a los demás. dimos de manera inconsci-
con la colombiana Jessica ere mayor trascendencia si -Para un buen líder, el obje- ente su importancia, y cuanto
Alejandra Díaz Jaime, con existen menores dentro del tivo básico es ganarse la con- ella requiere de nosotros.A
quien mantenía una relación seno familiar. Podemos dis- fianza del colectivo y hacerlo pesar de la agitada realidad,
a la distancia desde hacía cin- frutar del éxito a nivel laboral partícipe de las decisiones estamos obligados a encon-
co años. o social, pero si el hogar está fundamentales. En la familia trar el tiempo necesario para
Almotaz cruzó a Líbano a so- dividido, si existen malas re ocurre igual; incluso, el crite- reverenciar a nuestra fa-
licitar una visa para Colom- laciones entre sus miembros, rio de los menores debe ten- milia, porque, como expresó
bia, pero se la rechazaron. la felicidad y el triunfo nunca erse en cuenta. Demóstenes, el gran maestro
Decidió, de todos modos, no serán plenos. -Nunca debe fallar la comu- de la palabra, “la reverencia es
regresar a Siria. Se fue hacia Los principios básicos del nicación. Quienes asumen el seguida por el amor”.
